85. Mydła z jogurtem i serwatką
ą to pierwsze w Polsce probiotyczne mydła, które są zaprojektowane i wykonane z wykorzystaniem homofermentatywnych szczepów probiotycznych bakterii mlekowych grupy Lactobacillus acidophilus. Mydła te zawierają kompleks witamin z grupy B, proteiny mleczne i biopierwiastki, odnawiają naskórek, regenerują i odżywiają. Są wyjątkowe do codziennej pielęgnacji skóry zmęczonej, suchej i wrażliwej.
Czym są probiotyki?
"Probiotyki (gr. pros bios -dla życia) to preparaty lub produkty, które zawierają odpowiednio dużą ilość ściśle zdefiniowanych, żywych drobnoustrojów wpływających korzystnie (poprzez zaszczepienie lub kolonizację) na mikroflorę określonej okolicy w organizmie gospodarza i wywierających w ten sposób efekt zdrowotny" (definicja Scherezenmeira i De Vrese'a, 2001 r.)
Nie każda jednak bakteria mlekowa jest probiotykiem. Istnieje szereg kryteriów i cech jakie powinny spełniać szczepy probiotyczne. Wybrane cechy probiotyku muszą być spełnione i udokumentowane badaniami klinicznymi. Np. jedną z cech szczepu probiotycznego jest status GRAS (ang. generally recognized as safe) potwierdzone badaniami "in vitro" oraz "in vivo" bezpieczeństwa stosowania oraz prozdrowotnego działania.
Czym są bakterie mlekowe? Są to bakterie posiadające zdolność do przeprowadzania procesu utleniania czyli tzw. fermentacji, wytwarzające kwas mlekowy jako jego główny produkt. Fermentacja jest od tysięcy lat głównym sposobem zabezpieczania żywności przed psuciem. Mikroorganizmy biorące udział w fermentacji powodują zmiany chemiczne i fizyczne w wyniku których powstający produkt może być znacznie dłużej przechowywany. Bakterie kwasu mlekowego obniżają pH środowiska przez co hamują wzrost drobnoustrojów psujących żywność i patogenów (czynników chorobotwórczych). Bakterie właściwej fermentacji mlekowej fermentują przede wszystkim cukry proste (heksozy) i dwucukry, a nie fermentują z reguły pentoz oraz cukrów złożonych.
